TAKALAR, TITIK–FAKTA.COM – Kesiapan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Canrego, Kelurahan Pa’bundukang, Kabupaten Takalar, menghadapi pemadaman listrik dipertanyakan warga.
Warga menyoroti belum tersedianya genset atau sumber listrik cadangan yang dapat menopang peralatan pendingin ketika aliran listrik terputus. Kondisi itu dinilai perlu mendapat perhatian karena SPPG menjadi salah satu fasilitas yang menyiapkan makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kekhawatiran terutama menyangkut bahan pangan yang disimpan di dalam kulkas. Jika listrik padam dalam waktu cukup lama, suhu penyimpanan dapat berubah dan berpotensi memengaruhi kualitas bahan makanan.
Warga pun mempertanyakan mekanisme yang diterapkan pengelola untuk memastikan bahan pangan tetap aman sebelum diolah maupun didistribusikan kepada penerima manfaat.
“Yang kami khawatirkan itu kalau listrik mati cukup lama, makanan yang ada di kulkas bisa rusak. Kalau memang tidak ada genset, harus ada solusi supaya makanan tetap terjaga dan anak-anak tidak menerima makanan yang kualitasnya sudah menurun,” ujar seorang warga setempat, Rabu, (23/09/2026).
Menurut warga, persoalan tersebut tidak semata-mata berkaitan dengan ada atau tidaknya genset. Lebih jauh, mereka mempertanyakan kesiapan sistem pengamanan pangan apabila terjadi gangguan listrik.
Fasilitas penyedia makanan untuk anak-anak, kata warga, perlu memiliki langkah antisipasi yang jelas. Salah satunya memastikan kondisi bahan pangan tetap memenuhi standar sebelum digunakan dalam proses pengolahan makanan.
Warga meminta pengelola SPPG dan pihak terkait memberikan penjelasan mengenai prosedur pengamanan bahan pangan selama terjadi pemadaman listrik.
Mereka juga mendorong adanya pemeriksaan langsung terhadap fasilitas penyimpanan, termasuk memastikan kesiapan sumber listrik cadangan dan prosedur pengecekan bahan makanan setelah terjadi gangguan listrik.
Langkah tersebut dinilai penting untuk mencegah persoalan penyimpanan berkembang menjadi masalah keamanan pangan dalam pelaksanaan program MBG.
Hingga berita ini ditulis, belum terdapat keterangan dari pengelola SPPG Canrego mengenai ketersediaan genset maupun prosedur yang diterapkan untuk menjaga keamanan bahan pangan ketika listrik padam.
(Red/Muh Ramli JAGUAR)
